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4月26日上午，第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典在咸阳开幕，活动将持续到5月4日。

本届面食大会以“咸阳面•陕西味•中国风•世界情”为年度主题，持续叫响“面冠九州•通吃天下”城市主题，在咸阳市渭城区钟楼广场设置主会场，咸阳老街北平街作为分会场，以静态展示和现场制作等形式向广大人民群众奉献一份琳琅满目的饕餮盛宴。

现场制作的biangbiang面、箸头面、擦面、汇通面等千姿百态、百吃不厌、色香味俱全；静态展示的锅盔馍、石子饼、蓼花糖等特色美食和面食集体亮相渭城；与此同时，活动现场还安排了歌舞专场、杂技专场、综艺专场、高校专场及“徙木立信”主题表演等多场文艺演出。

4月26日至5月1日，渭城区还将向社会投放100万元电子消费体验券，其中，70万元用于辖区指定商贸和餐饮单位，30万元定向用于第三届陕西面食大会参展商户，为五一期间来到渭城的朋友们呈现一场全城联动、全民狂欢的消费新体验。

开幕式上，省烹饪餐饮行业协会、省餐饮业商会、省饭店协会、省小吃协会、中国陕菜网和陕西面食产业促进会联合授予渭城区北平街区“国际面食之都特色美食街区”。

世界中餐业联合会与咸阳市签订战略合作协议，进一步加强交流协作，共创发展机遇，擦亮咸阳“国际面食之都”品牌。

同时，咸阳福雍巷餐饮有限公司、陕西凯达乳业有限公司、武功县胡记餐饮管理有限公司、陕西泾阳恒昌堂茶业有限公司、三原和启隆食品有限公司等9家企业获评为第二批“咸阳老字号”企业。

近年来，咸阳以面食为载体，着力育文化、塑特色、壮产业，推动“国际面食之都”声名远扬。构建面食产业链，招引培育了益海嘉里、金沙河、心特软等食品企业，助力陕菜全产业链融合发展；培育面食名品牌，推出汇通面等一批老字号企业和名吃品牌，赢得消费者广泛认可；打造面食体验地，形成“美食+旅游”为一体的袁家村、马嵬驿等消费场景，让群众游有美食、食有美景。

华商报记者 杨宁 编辑 牛佩瑶

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