西兰花是一种舶来品，原产地是地中海地区，19世纪末传入我国。由于其低脂低热，是健身人士的心头好。乳腺癌患者最想问的问题就是什么样的食物可以吃？什么样的食物对乳腺好可以吃？今天就让我们介绍一下西兰花。

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美国权威杂志《临床癌症研究》曾报导过，西兰花中所富含的萝卜硫素，可以抑制乳腺肿瘤干细胞的活性。什么是乳腺肿瘤干细胞？想要了解乳腺肿瘤干细胞，我们先看下乳腺干细胞。乳腺干细胞就像大树的根，可以长出躯干、叶子（也就是组成乳腺组织的其他细胞），它的生命力很顽强。而乳腺肿瘤干细胞又在乳腺干细胞的基础上拥有更强的存活和增殖能力。简单来说，如果手术和手术后的化疗放疗等治疗没有完全消灭这些乳腺肿瘤干细胞的话，肿瘤细胞还有可能会伺机而动，继续生长。而西兰花中所含有的萝卜硫素，就具备抑制乳腺肿瘤干细胞增长的能力：研究发现，连续在乳腺癌小鼠模型中每天注射50mg/kg的萝卜硫素两周，小鼠的乳腺肿瘤生长得到了有效抑制（动物模型剂量，非人体试验，常规食用剂量可能无法达到该浓度）。

总结

Conclusion

上述动物实验研究提示从西兰花中浓缩提炼的萝卜硫素可以具有抑制乳腺肿瘤干细胞的作用，值得进一步研究。

作者：董欣睿

编辑：陈心如

审核：陆劲松，殷文瑾

参考文献：

Li Y, Zhang T, Korkaya H, Liu S, Lee HF, Newman B, Yu Y, Clouthier SG, Schwartz SJ, Wicha MS, Sun D. Sulforaphane, a dietary component of broccoli/broccoli sprouts, inhibits breast cancer stem cells. Clin Cancer Res. 2010 May 1;16(9):2580-90. doi: 10.1158/1078-0432.CCR-09-2937. Epub 2010 Apr 13. PMID: 20388854; PMCID: PMC2862133.

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