把一餐饭吃出情怀来

□王国梁

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在直播间看董宇辉卖大米的时候，他说：“我没有带你去看过长白山皑皑的白雪，我没有带你去感受过十月田间吹过的微风，我没有带你去看过沉甸甸弯下腰、犹如智者一般的稻穗，我没有带你去见证过这一切。但是，亲爱的，我可以让你品尝这样的大米。”

而后，佩服董宇辉的才华之余，也忍不住感叹，原来小小的大米还可以说得这样有诗意有情怀。

跟吃有关的事情往往充满烟火之味，而烟火与诗意常常是截然相反的对立面，所以我们常说“一半烟火一半诗意”。其实仔细想想，烟火与诗意完全可以相融相合啊，诗意中有烟火的稳妥，烟火中有诗意的情怀。一日三餐，是每个人最普通的日常，活得再乏味粗粝的人也少不了。因为太过日常，让人觉得其中发掘不出什么更加丰富的内涵。我们好像很少想到，三餐饭与情怀有什么关系。

其实，我们吃的每一餐饭里面都有食物之外的内容，也有比吃饱更具深意的内涵。

记得小时候，父亲特别喜欢高谈阔论，我们一家人吃饭的时候总是边吃边聊。他吸溜一口面条，脸上露出满足的表情，然后煞有介事地对我说：“小子，你知道今天的面条为啥这么香吗？”我从大海碗中抬起头来，问：“为啥？”“因为用的是新面粉！芒种过后收麦，收完麦子磨出新面粉，新面粉里有泥土里的味道，特别新鲜……”

接下来，父亲开始给我讲关于节气、耕种、收获之类的事。他一边讲，我一边在脑海中浮现出广袤原野上的劳动场面。那样的场面，又让我生发出一系列的联想：比如一株麦子的成长过程或者麦子成熟时麦田的气息。这样想着，我觉得面条果真是香，新面粉里确实有父亲所说的“泥土里的味道”——那味道里应该是有大地、阳光、雨露、微风带给粮食的清新气息的。

现在想来，我和父亲吃饭的时候，无意间就把一餐饭吃出了情怀。

一餐饭的情怀到底是什么？我觉得是吃食物的过程中体验到的各种丰富的滋味：除了饱腹之外，最主要的是食物引申出来的各种美好体验，就像董宇辉赋予大米的那种美好的诗意和情怀。当然，把一餐饭吃出情怀来，还包括带着情怀去做每一餐饭。

我想起前几天看同事小吴在微信朋友圈晒她为儿子准备的生日宴：她把绿色蔬菜烹制出来的美食叫作“健康成长”，把一道清炖鸡叫作“展翅高飞”，把一道大鱼做的菜叫作“鱼跃龙门”……大家都被小吴的创意打动了，纷纷点赞。这样的生日宴，是一位母亲带着情怀准备的，她把满满的爱与期待都融入其中。这样的一顿生日宴，想必她的儿子吃起来也会觉得别有意义吧。

我的妻子也是个有心人，她做菜的时候讲究各种搭配，力求在餐桌上呈现出和谐之美。每每坐到餐桌前，我都会觉得心生愉悦，继而生出“人间值得”的幸福感。

其实，我们每个人都应该把一餐饭吃出情怀来，把美食的内涵挖掘出来，尽量延展美食的外延，这样都算是把一餐饭吃出了情怀。食物的情怀，包括的范围太广了，说大了是“饮食文化”“民族文化”的内容。我们普通人过日子，无需以“文化”的高度来要求自己，只需要用点小心思，便可以让普通的一日三餐更加色香味俱全。

一日三餐，一年四季，一生一世，把每一餐饭吃出情怀来，我们的四季和一生，除了温暖静好，还会诗意盎然。

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