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你是否曾经去过湖南或湖北，尝试过当地的美食？在这些美食中，外婆菜是一道深受人们喜爱的的地方菜。那么，到底什么是外婆菜呢？

外婆菜其实是一道湘鄂地区的传统名菜，主要食材为芥菜、新鲜辣椒等。这道菜有着浓郁的家乡味道，口感鲜美，深受当地人民喜爱。除了口感独特外，外婆菜还具有丰富的营养价值，富含维生素和蛋白质，能够帮助人体维持健康的免疫系统。更有趣的是，这道菜的做法多样，可以按照个人口味进行调整。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，以湘西传统的民间制作方法制作而成，将梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。

外婆菜，一道充满家乡味道的传统名菜，不仅口感独特，而且营养丰富。如果你还没有尝试过，不妨去湘鄂地区一探究竟。如果你喜欢这道菜，不妨在评论区分享你的口味和做法，让我们一起品尝家乡的味道。

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