冬瓜肉粉条的做法,冬瓜肉粉条怎么做好吃,冬瓜?

2023-06-27 12:53:02 来源: 南方养生网


【资料图】

食材:冬瓜260克, 红薯粉条180克, 五花肉 150克,食盐6克, 生抽1勺, 老抽1勺, 白糖 4克,胡椒粉3克, 蚝油1勺,料酒1勺, 香油少许

做法:

1.买回来的冬瓜清洗干净去除冬瓜皮,切成小块放入盘中备用;

2.五花肉清洗干净,切成片或者小块都可以,放入碗中加入料酒,生抽腌制10分钟入下低味;

3.准备一课葱一块姜三个大蒜清洗干净后切粒,放入盘中备用;

4.起锅烧油,倒入葱姜蒜爆香,在下入腌制好的五花肉翻炒至变色,然后在倒入冬瓜块,加生抽,老抽,翻炒至断生(2分钟)

5.翻炒断生后,加入开水莫过冬瓜即可,在下入红薯粉条,盖上锅盖中小火煮8分钟最后在出锅前调下料汁,加入生抽,食盐,老抽,白糖翻炒下出锅前淋入香油即可出锅。

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