【资料图】

1、清远鸡的名声在于香嫩，白煮，爆炒，冷沾，红烧什么都可以。

2、我比较喜欢吃冷的。

3、拎鸡脖子用开水旋转烫皮，把皮烫紧，然后放大葱姜料酒在锅里煮，不要盖。

4、小火13分钟。

5、冲凉。

6、冷开水里冷透。

7、斩小块，生抽里加点十三香，搅拌，沾着吃。

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